Kaltbach - Gotowe Fondue 450g

Charakterystyka Kaltbach Fondue to absolutnie wyjątkowa, gotowa mieszanka stworzona z myślą o miłośnikach prawdziwego, alpejskiego rytuału kulinarnego. W skład tej luksusowej kompozycji wchodzą wyłącznie najlepsze, starannie wyselekcjonowane sery, na czele ze słynnymi Kaltbach Le Gruyère AOP oraz Kaltbach Emmentaler AOP, które stanowią ponad połowę całej receptury.

Mieszanka wyróżnia się niezwykle intensywnym, złożonym aromatem oraz perfekcyjnie kremową, gładką i aksamitną teksturą po podgrzaniu. To zasługa unikalnego procesu dojrzewania serów składowych w jaskini piaskowcowej oraz kunsztu tamtejszych mistrzów piwnicznych. Tradycyjna receptura została już wzbogacona o klasyczne dodatki: wytrawne białe wino, oryginalną szwajcarską wodę z iście rzemieślniczym akcentem mocnego likieru wiśniowego (Kirsch) oraz precyzyjnie dobraną kompozycję alpejskich przypraw.

Historia Sekret niepowtarzalnego charakteru Kaltbach Fondue bije prosto z serca naturalnej jaskini piaskowcowej St. Erhard w Szwajcarii. To właśnie tam, w labiryncie chłodnych korytarzy o wilgotności sięgającej 95%, poszczególne sery zyskują swój ostateczny szlif smakowy i ciemną, szlachetną skórkę.

Stworzenie idealnej mieszanki fondue wymagało lat doświadczeń szwajcarskich mistrzów serowarstwa (Cavemasters). Połączyli oni cztery różne odmiany jaskiniowych serów w takich proporcjach, aby po roztopieniu tworzyły spójną, harmonijną całość. Kaltbach Fondue to nie tylko produkt – to żywa tradycja szwajcarskich biesiad zamknięta w wygodnej formie, gotowa by podbić serca i podniebienia koneserów na całym świecie.

Rekomendacje Sfera Sera Kaltbach Fondue to idealny przepis na wyjątkowy, spokojny wieczór w gronie bliskich, spotkanie towarzyskie lub elegancką, zimową kolację. Mieszankę wystarczy podgrzać w specjalnym garnku do fondue (caquelon), stale mieszając w ósemkę, aż do uzyskania gładkiej, bulgoczącej masy.

Najlepiej smakuje w klasycznym wydaniu – z nabijanymi na długie widelczyki kostkami chrupiącego, rzemieślniczego pieczywa (doskonale sprawdzi się tradycyjna bagietka lub chleb na zakwasie) oraz chrupiącymi korniszonami i marynowanymi cebulkami. W parowaniu z trunkami to absolutny klasyk dla dobrze schłodzonych, szwajcarskich i alzackich win białych o wyższej kwasowości lub tradycyjnej, gorącej czarnej herbaty, która idealnie dopełnia ten wykwintny posiłek.

Skład i wartości odżywcze

• Skład: SER 53% (Kaltbach Le Gruyère AOP 19%, Kaltbach Emmentaler AOP 10%), białe wino, woda, skrobia, kirsch (likier wiśniowy), sól, sól topiąca (E 339), stabilizator (mączka chleba świętojańskiego), przyprawy. Alergeny: zawiera mleko.

• Wartość odżywcza w 100 g: Energia: 1000 kJ (241 kcal) | Tłuszcz: 16 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 10 g) | Węglowodany: 3 g (w tym cukry: 0,6 g) | Białko: 15 g | Sól: 1,5 g.